蘭欣辣汗花果休閒農場是枋寮鄉最新農業休閒合法的場域

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蘭欣辣汗DIY體驗內容

＊農村蔬菜豬肉大骨湯個人鍋（＄450/人）（附導覽、百萬溫室採菜，現煮現吃）小火鍋40位，大火鍋、四人共鍋（有公夾母匙分享及個人餐具使用，無交叉感染疑慮）80位

＊手作烏龍麵（＄350/組）（60～90分鐘）建議搭配火鍋用餐，做完直接煮來吃 人數8～20位（幼童需家長陪同）
1.烏龍麵製程教學
2.攪和麵團
3.揉麵團
4.醒麵糰
5.切烏龍麵、捏麵疙搭

＊米苔目DIY （＄400/組）（60～90分鐘）建議搭配火鍋用餐，做完直接煮來吃 人數10～40位（幼童需家長陪同）
米苔目現做現吃，讓孩子替自己備食，絕對胃口大開，成就感滿滿
1.米苔目製程教學
2.攪麵團
3.揉麵團
4.麵團熟成
5.擠麵條
6.煮麵條
7.冰鎮麵條
8.米苔目完成

＊DIY剝皮辣椒醬（＄300/罐）（60～90分鐘）人數6～40位，建議12歲以上
1.嚴選辣椒
2.去蒂頭
3.辣椒過油
4.泡冷水
5.剝皮、去籽
6.裝瓶、修飾
7.填裝獨門醬汁
8.封瓶

＊DIY手作蔥油餅（＄350/組）（60～90分鐘）人數8～40位（幼童需家長陪同）
1.溫室拔蔥
2.麵糰製成教學
3.桿麵團
4.蔥油餅、蔥派製成
5.成品打包

＊辣椒盆栽種植（＄250/盆）（30分鐘）人數1～40位（幼童需家長陪同）
1.辣椒介紹
2.器具發放說明
3.盆栽種植操作
4.澆水完成

＊DIY辣椒醬製作（＄300/罐）（60分鐘）人數6～120位，建議12歲以上
1.製作說明
2.切蒜、辣椒、蔥
3.爆炒基底
4.加入秘制辣醬
5.裝瓶
6.封瓶

＊DIY特殊風味辣椒醬製作（＄350/罐）（60分鐘）人數6～120位，建議12歲以上
1.製作說明
2.切各式食材
3.爆炒基底
4.加入秘制配方
5.裝瓶
6.封瓶

＊手作檸檬醋（＄250）（30分鐘）人數1～40位（幼童需家長陪同）
1.切檸檬薄片
2.將檸檬片與糖依序放入玻璃瓶中
3.導入蘭欣特製果醋
4.封瓶，靜置三個月
5.食用說明解說

＊薑黃染布（＄400）（60分鐘）人數8～40位（幼童需家長陪同）
1.介紹各式綁布方法
2.煮薑黃色料
3.開始染布
4.清洗染布
5.風乾

＊溫室翻土種菜（＄250）（30分鐘）人數1～40位（幼童需家長陪同）
1.溫室介紹
2.翻土除草
3.蔬菜栽種
4.採時蔬一斤，超過補差價

＊桑葚果醬 DIY（350ml＊2）（$450）（60分鐘）人數1～40位（幼童需家長陪同）
做法 :
＊先將桑葚用清水清洗乾淨，並歷乾。
＊把洗淨後的桑葚，加入砂糖 、檸檬汁 一起醃製靜置出水。
＊後用中小火燉煮。
＊煮置果醬上色，即可裝至罐中保存 。

＊無毒青檸芒果醬 DIY（$450）（60分鐘）人數1～40位（幼童需家長陪同）
讓小朋友看看，芒果要怎麼變成芒果醬
1.DIY體驗注意事項說明。
2.器具使用及操作說明。
3.耐心熬煮芒果醬。
4.果醬裝瓶及食用說明。

＊酒漬雞心椒罐（$200）（30分鐘）（1～5月）人數1～40位（幼童需家長陪同）
1.雞心椒採摘說明
2.採雞心椒
3.秘方添加
4.封瓶

＊植物敲拓染（＄350）（60~90分鐘）
1.課前解說
2.戶外採集素材
3.敲拓染教學
4.敲拓染製作
5.成品定色、清洗、完成

＊溫室小番茄採摘（＄200/斤）（15分鐘）（12～3月）人數1～40位（幼童需家長陪同）

住宿＆夜間行程
＊高級車庫兩人房（附按摩浴缸、早餐）
平日＄2000 / 假日＄2500

＊高級車庫四人房（附按摩浴缸、早餐）
平日＄2580 / 假日＄2980

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